Легкий летний салат с кукурузой: просто и вкусно. 5-минутный рецепт.

Кукуруза подходит многим блюдам, её можно есть и отдельно. Это отлично в отпуске у моря: для многих она связана с пляжем.

Кукуруза — очень полезный овощ: содержит витамины А, С, Е, минералы калий, магний, фосфор и клетчатку. Это благотворно влияет на иммунную систему, контроль веса и здоровье кожи.

Можно есть как свежую, так и консервированную кукурузу.

Приготовим легкий летний салат с кукурузой и зеленью.

Ингредиенты:

• огурцы свежие — 4 шт.;
• консервы сардин, тунца — 200 г;
• кукуруза консервированная — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• майонез;
• лук зелёный — пучок;
• соль — 1/3 ч.л.

Приготовление овощного салата:

Огурцы режем мелкими кусочками. Яйца отвариваем, очищаем и крошим. Соединяем огурцы и яйца в салатнике.

В салат добавляем консервированную кукурузу. Лишнюю жидкость со сливных рыбных консервов сливаем и выкладываем их в салат. Перед этим можно размять вилкой крупные куски.

Зеленый лук мелко нарезаем и кладем в салат, присаливаем его.
Смешиваем содержимое салатницы с майонезом.

В качестве альтернативы майонезу в рецепте можно использовать сметану. Получится вкусный салат всего за 5 минут.