Салат из огурцов — простое и питательное блюдо для обычного обеда или праздничного стола. Хрустящие огурцы придают салату свежесть, нежное куриное филе и яйца — сытность, а консервированная кукуруза — сладкие оттенки и яркий цвет.
Этот салат обычно заправляют легким майонезом, чтобы подчеркнуть вкус продуктов.
Чтобы придать блюду освежающий вкус, можно добавить в заправку ложку лимонного сока или мелко нарезанную зелень: укроп, петрушку, зеленый лук.
Такие салаты популярны во многих странах, поскольку их быстрый приготовление сочетается с привлекательным видом, а сам салат подходит для любых ситуаций — от пикника до семейного ужина.
Салаты с огурцами подходят тем, кто ищет полезное и нетяжелое блюдо.
Ингредиенты:
- Свежие огурцы — 3 шт.;
- Яйца отварные — 4 шт.;
- Отварная куриная грудка — 1 шт.;
- Консервированная кукуруза — 150 г;
- Укроп — 20 г;
- Чеснок — 2 зубчика.
Ингредиенты для майонеза:
- Растительное масло — 200 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Яблочный уксус — 1 ч.л.;
- Горчица — 1 ч.л.
Приготовление салата с огурцами:
Огурцы, куриную грудку и яйца нарезаем маленькими кубиками, смешиваем в салатнике. В салат добавляем консервированную кукурузу.
В чашу погружного блендера отправляем растительное масло, разбитое яйцо, соль и сахар. Добавляем яблочный уксус и горчицу, взбиваем до белой консистенции.
Взбивая, накрывайте блендером желток. Заправляйте салат домашним майонезом, натирайте к нему чеснок, шинкуйте укроп.
Из огурца получается вкусный летний салат. Вместо собственного приготовления майонеза можно использовать магазинную заправку, хотя вкус получится менее насыщенным и нежным.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.