Запеченные куриные бедра с цукини и болгарским перцем — прекрасный вариант для тех, кто ценит вкус и простоту приготовления. Полный ужин, который придется по душе всем членам семьи.
В этом рецепте ключевым ингредиентом являются бедра курицы. Это нежное и сочное мясо, прекрасно подходящее для приготовления в духовке.
К куриным бедрам хорошо сочетаются цукини и болгарский перец.
Благодаря нежной структуре цукини отлично впитывает ароматы соуса, делая его мягким и вкусным.
Перец красного цвета придает блюду сладкий вкус и яркость.
Продукты становятся особыми при умелом приготовлении.
Запеченные куриные бедра с цукини и болгарским перцем хорошо сочетаются с любым гарниром: рисом, картофелем или гречкой.
Ингредиенты:
- куриные бедрышки — 6 шт.;
- соль — ½ ч.л.
- черный перец — ⅓ ч.л.;
- итальянские травы;
- оливковое масло;
- сливочное масло — 30 г;
- лук — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- цуккини — 2 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- петрушка — пучок;
- сладкий соус Чили — 100 мл;
- соевый соус — 60 мл;
- сок ½ апельсина;
- дижонской горчицы — 1 ст.л.;
- мед — 2 ст.л.
Приготовление запеченных куриных бедер:
Бедра куриные посыпают солью, черным перцем, итальянскими травами, смазывают оливковым маслом и тщательно растирают. В сковороде растапливают сливочное масло и обжаривают бедра с обеих сторон до румяной корочки.
Крупно рубим лук. Берём с сковороды куриные бедра, на оставшемся масле обжариваем лук.
Удаляем сердцевину из перца и нарезаем его маленькими кусочками. Добавляем перец к луку и жарим их вместе 2-3 минуты.
Полукольцами нарезанные цукини добавляем к другим овощам на сковороду. Посолим и поперчим овощи, обжарим 8 минут.
Мелко порубите зубки чеснока и петрушки, добавьте к овощам, перемешайте и жарьте ещё 3 минуты.
Куриные бедра располагаем на матрасе из овощей.
Соединяем в отдельной емкости сладкий соус чили, соевый соус, сок апельсина, дижонскую горчицу и мед.
Доводим получившуюся смесь до кипения, затем поливаем ею куриные бедра.
В духовке при температуре 180 градусов запекаем куриные бедра с овощами 20-25 минут.
Из курицы и овощей получается вкусное и простое блюдо. Это отличный выбор на ужин или обед для всей семьи.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.