Печенье с вареньем – любимый и уютный десерт, занимающий почётное место в домашней выпечке.
Это блюдо символизирует тепло и заботу, связывается с семейными обычаями и комфортом дома. Легкость его приготовления доступна даже новичкам на кухне, а вариативность наполнителей дает возможность создавать неповторимые вкусовые комбинации каждый раз.
История печенья с вареньем берет начало в прошлом, когда простые сладости делали из муки, сахара и сливочного масла. Со временем рецепты менялись, но суть осталась прежней: хрустящее или мягкое тесто вкусовым сочетанием с вареньем даёт неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г;
- Сахарная пудра — 2 ст.л.;
- Разрыхлитель — 8 г;
- Масло сливочное холодное — 100 г;
- Ванильный экстракт;
- Соль — щепотка;
- Йогурт — 125 г.
Ингредиенты для начинки:
- Варенье любое — 70 г;
- Грецкий орех — 40 г.
Приготовление печенья с вареньем:
В муку с разрыхлителем натереть сливочное масло на крупной терке, добавить в смесь йогурт, соль, сахар и ванильный экстракт.
Вымешиваем мягкое, эластичное и не липнущее тесто, затем быстро формируем его в колобок.
Измельченные грецкие орехи соединяем с вареньем. Тесто раскатывается в пласт толщиной пять-семь миллиметров и разделяется на маленькие прямоугольники.
Каждый прямоугольник теста намазываем начинкой и сворачиваем в рулет.
Печенье укладывают на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем печенье при 180 градусах 12-15 минут.
В итоге получается вкусный, ароматный кекс с вареньем. Его готовят очень просто и быстро.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.