Рогалики — вкусное угощение, знаменующее уют дома и традиционные рецепты.
Рогалики могут быть связаны с австрийской кухней, где их называют «гусеницами». Похожие расстегаи или печенья есть в русской, польской и немецкой кухнях. В каждой культуре рогалики имеют свои особенности: некоторые делают из дрожжевого теста, другие — из слоеного. Их выпекают до золотистой корочки, создавая аппетитный вид и аромат.
Эти вкусные сладости прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или в качестве легкого десерта с чаем или кофе.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 г;
- Сахар — 200 г;
- Творог — 350 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сода — 1 ч.л.;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Мука — 400 г;
- Соль — 1/3 ч.л.
Приготовление рогаликов:
Смешайте творог с маслом, сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. В полученную массу просейте муку и соду, замесите мягкое эластичное тесто.
Тесто храним в холодильнике, накрыв пищевой пленкой, в течение 30 минут. После этого раскатываем тесто в круг диаметром 40 сантиметров и толщиной 3 миллиметра.
Пласт разрезают на 14-15 треугольников и каждый сворачивают от углов к центру.
Разложите рогалики на противень, выложенный пергаментом, и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Перед приготовлением каждый рогалик можно посыпать сахарной пудрой.
Получаются мягкие и нежные рогалики к чаю.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.