«Грибная Шуба» — изысканное и простое блюдо с яркими вкусами и необычной текстурой. Популярно на праздничных столах, особенно зимой, когда хочется угостить себя и гостей чем-то оригинальным и сытным.
Маринованные грибы создают неповторимый аромат и вкус салату.
«Грибная Шуба» благодаря универсальности способна стать желанным блюдом на любом празднике. Её можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г;
- Лук — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель вареный — 2 шт.;
- Соленые огурцы — 3 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Сыр твердый — 150 г;
- Зеленый лук — пучок;
- Майонез;
- Соль — щепотка.
Приготовление салата «Грибная Шуба»:
Толком нарезаем грибы, жарим на сухой сковороде до исчезновения влаги, потом добавляем растительное масло. Лук нарежем четвертями колечками и обжарим отдельно.
Морковь трём на крупной терке, парим с луком. Очищенный от кожуры вареная картошка трется на крупной терке, укладывается первым слоем, солим и перчим.
Майонезом смазываем картофель, поверх укладываем грибы. Грибы промазываем майонезом, сверху — морковь с луком.
Также наносим майонез на морково-луковый слой. Затем мелко нарезанные огурцы укладываем вторым слоем и смазываем майонезом.
Зеленый лук мелко рубим, выкладываем поверх огурцов. Яйца, сваренные вкрутую, трем на крупной терке и рассыпаем их сверху. Салат поливаем тонкой сеткой из майонеза.
Тёрём сыр на крупной терке и равномерно распределяем его на поверхности яиц.
Из грибов получается простое и вкусное блюдо. Его можно подать на Новый год.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.