Куриные котлеты с шампиньонами представляют собой вкусное сочетание мягкого мяса и ароматных грибов, создавая сочное, сытное и насыщенное блюдо. Такой вариант котлет — полноценное горячее блюдо, подходящее как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Шампиньоны улучшают структуру и вкус фарша, а курица делает котлеты нежными и полезными. Это блюдо – удачное сочетание легкости приготовления и богатого вкуса.
Ингредиенты:
- лук — 1 шт.;
- шампиньоны — 250 г;
- куриный фарш — 700 г;
- яйца — 2 шт.;
- кефир — 200 мл;
- манная крупа — 2 ст.л.;
- соль — ⅓ ч.л.
Приготовление куриных котлет:
Мелко нарезанный лук и шампиньоны обжариваются на сковороде в растительном масле: сначала лук, потом грибы. До лёгкого золотистого цвета, посолить по вкусу.
В фарш кладем обжаренный лук и грибы, смешиваем с яйцами, солью и кефиром. В смесь добавляем манку и перемешиваем, оставляем на 10 минут.
Разогреваем растительное масло в сковороде, формируем котлеты столовой ложкой и выкладываем их на дно. Жарим котлеты с двух сторон до золотистого оттенка.
Изготавливаются нежные, вкусные куриные котлеты с грибами. Котлеты подходят к любому гарниру.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.