Лепёшки с творожной начинкой — простое, но невероятно вкусное блюдо, известное многим с детства. Сочетание нежности творога и аромата теста наполняет дом уютом и теплыми воспоминаниями.
Лепёшки бывают сладкими – с сахаром, ванилью или изюмом, а также несладкими – сытными, как в деревенском варианте.
Благодаря универсальности, лепешки идеально подходят для завтрака, перекуса или пикника. Характеристики позволяют сочетать их с чаем, молоком или кисломолочными напитками. Приготовление не требует сложных ингредиентов и времени, что делает лепешки прекрасным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для теста:
- Теплая вода — 250 мл;
- Соль — щепотка;
- Мука — 500 г;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка.
Приготовление лепешек с творогом:
Творог для начинки смешиваем с яйцом и солью. Для теста в тёплой воде растворяем соль и муку, добавляем растительное масло и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Разделили тесто на четыре равных части и оставили его под пленкой на десять минут. Затем раскатаем каждую часть в тонкий пласт.
В каждую лепешку выкладывают творожную начинку, предварительно смазав растительным маслом.
Формируем из творожной начинки конвертики, завернув её в пласты.
Хорошо разогреваем сковородку, смазываем сливочным маслом и выкладываем по одному конвертик. Под крышкой жарим лепешку до легкой золотистой корочки.
Второй край лепёшки смазываем растительным маслом, переворачиваем и жарим также.
Готовятся лёгкие и вкусные лепёшки с творогом. Это хороший способ удивить семью новыми блюдами на завтрак.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.