Лепешки с луком и яйцом — традиционное блюдо, которое привлекает простотой и насыщенностью вкуса. Лепешки подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола из-за своей универсальности.
Лепешки с луком и яйцом популярны во многих кухнях мира. В русской, татарской, армянской и других культурах есть свои вариации этого блюда, каждая со своими секретами и тонкостями приготовления, передаваемыми из поколения в поколение. Это делает их важным элементом кулинарной традиции и культурной идентичности, объединяя людей общими рецептами.
Сделаем лёгкие лепешки с луком и яйцом внутри.
Ингредиенты:
- кефир — 400 мл;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- мука — 500 г;
- вареные яйца — 6 шт.;
- зеленый лук — пучок.
Приготовление лепешек с луком и яйцом:
В миску с кефиром добавляем соль, сахар и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Вводим растительное масло, про Sifting всю муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто оставляют под полотенцем на 10 минут. За это время очищенные яйца разминают вилкой и добавляют к ним нашинкованный зеленый лук.
Добавьте соль и перец в начинку по вкусу, слепите из неё шесть маленьких шариков.
Разделяем тесто на десять равных частей, каждая из которых скатывается в тоненькие лепёшки.
В каждую лепешку помещаем шарики с начинкой, затем закрываем тесто. Каждый шарик с начинкой раскатываем в лепешку и выкладываем на горячее масло по одному.
Выпекаем лепешки до румяной корочки с обеих сторон.
Из таких ингредиентов получатся вкусные и сытные лепешки с начинкой из яйца.
Можно комбинировать это тесто с картофельной, капустной и мясной начинкой.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.