Запеченная горбуша — простое в приготовлении блюдо с высокой питательной ценностью. Эта рыба семейства лососевых славится нежным вкусом, богатым содержанием Омега-3 жирных кислот, белка и витаминов. Горбуша — деликатес, который нравится гурманам и доступен широкой аудитории.
Приготовление запеченной горбуши простое, но всегда получается вкусным шедевром. Рыба сохраняет влагу во время запекания, что делает ее мясо сочным и ароматным. Благодаря универсальности горбуша подходит для разных приправ, овощей, сочетаний с цитрусовыми или травами.
Ингредиенты:
- горбуша — 1 шт.;
- соль — ½ ч.л.;
- морковь — 1 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- сметана — 200 г;
- сыр твердый — 100 г;
- чеснок — 2 зубчика.
Приготовление запеченной горбуши:
Рыбу режем крупными кусками, чистим от внутренностей и костей. Мелко нарезанный лук жарим до прозрачности на сковороде с маслом.
Тёрём морковь на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем всё вместе. Рыбу укладываем в форму для запекания кожей вниз, посыпаем солью.
Поверх жареной рыбы размещаем обжаренный лук с морковью.
Тёрём сыр на мелкой терке, соединяем с сметаной, добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Покрываем слой из лука и моркови соусом и выпекаем рыбу при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
С запеченной горбушей хорошо сочетаются различные гарниры.
С картофельным пюре её вкус прекрасно гармонирует.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.