Чистое питание: путь к стройности и здоровью

Диеты, тренды и методики похудения сменяют друг друга, но концепция «чистого питания» остаётся актуальной. Бьюти-эксперт Елена Эбади рассказывает о ней, делясь своим опытом и рационом, помогающим ей сохранять здоровье и стройность.

Что такое «чистое питание»

Понятие «чистого питания» известно давно, но не связано с современными трендами на супер-средства для очистки продуктов. Суть чистого питания заключается в минимальной обработке еды. Наши предки следовали этому принципу: ели то, что находили и могли сразу приготовить. Ягоды с куста, пойманная дичь, корнеплоды и травы — всё это примеры чистого питания в его историческом значении.

Главное правило — одно блюдо в тарелке из одного или нескольких необработанных продуктов.

Пример чистого питания

Рацион бедняков из Кабула может включать лепёшку с начинкой из риса и чечевицы — традиционное блюдо. Такая еда проста, но богата питательными веществами. Люди, питающиеся подобным образом, часто имеют стройную фигуру и крепкое здоровье, что отличает их от тех, кто предпочитает современные переработанные продукты.

Как перейти на «чистое питание»

Переход на чистую пищу несложен. Выбирайте продукты, которые можно потреблять без дополнительных этапов переработки или с минимальной кулинарной обработкой: свежие овощи и фрукты, цельнозерновые крупы, орехи, мясо и рыбу.

Вот пример продуктовой корзины:

• Овощи: морковь, огурцы, помидоры, зелень.
• Фрукты: яблоки, хурма, сливы.
• Крупы: рис, булгур, пшено.
• Белковые продуктыКуриное филе, филе кролика, стейк лосося.

Избегайте продуктов с большим количеством компонентов и готовых блюд.

Рынок — оптимальное место для приобретения товаров, так как там доступны множество свежих и натуральных продуктов, таких как фермерские овощи, домашний творог, кефир без добавок и натуральные заквашенные овощи.

Чем полезно «чистое питание»

Преимущества чистого питания очевидны:

1. Стабильный весИсключение переработанной пищи способствует снижению веса без уменьшения порций.
2. Разнообразие рационаЗдоровое питание включает большое разнообразие овощей и фруктов, обогащающих организм витаминами и минералами.
3. Здоровье кожи, волос и суставовНатуральные продукты обеспечивают организм всем необходимым для здоровья ногтей, сияния кожи и густоты волос.
4. Борьба с хроническими заболеваниямиМногие хронические заболевания связаны с нездоровым питанием. Избавляясь от обработанных продуктов, можно решить некоторые проблемы без лекарств.
5. Энергия и ясный умВы испытаете заряд бодрости, а ваш разум станет более острым и действенным.

Разрешено ли себе что-нибудь неполезное?

Чистое питание — это образ жизни, не строгая диета. Желаете наггетсов? Приготовьте их самостоятельно: курятина, специи и сковорода — всё, что нужно. Любите сладости? Сварите варенье из абрикосов с медом или сиропом топинамбура.

Главная цель чистого питания — внимательный подбор продуктов и их минимальная обработка для получения максимальной пользы от пищи. Попробуйте перейти на чистое питание, и скоро почувствуете улучшение самочувствия и внешнего вида.