Что предлагать в качестве закуски к коньяку, водки, вину и виски?

Мнения о необходимости закусывать алкоголь различаются. Истина, как обычно, где-то посередине. Спиртные напитки лучше употреблять под закуску.
Какая она должна быть? Медики рассказали, чем закусывать коньяк, водку, вино и виски.

Правильная закуска под водку

Чтобы крепость водки не столь болезненно действовала на организм, специалисты рекомендуют выбирать мясные, рыбные закуски, продукты с высоким содержанием животного белка. Подходят сало, мясная нарезка, студень, рыба, особенно соленая. Любые соления или квашение, например квашеная капуста, засоленные помидоры, огурцы, помогут пережить похмелье.

Закусываем коньяк правильно

Коньяк дегустаторы советуют употреблять без закуски, если его пить немного. К коньяку подходят твердый сыр, черный шоколад, икра, фрукты и нежирное мясо. Традиционно к коньяку подают лимон с сахаром или без сахара.

Какие закуски подойдут к виски

Под виски можно подавать те же закуски, что и под водку: мясо, рыбу, морепродукты, сыр, фрукты.

Чем закусывать вино

Вино — лёгкий алкогольный напиток, который особенно нравятся женщинам. Его выбирают любители тонких вкусов и запахов.

Белое, нежирное мясо хорошо сочетается с красным вином, а нежирная рыба и морепродукты – с белым. Нельзя забывать о классической паре к вину: фрукты и сыры. При выборе блюд помните: чем крепче вино, тем проще закуска. Так вы избежите похмелья и сможете полностью насладиться напитком.

Чем лучше не закусывать алкоголь

Жирное мясо, различные сладости и пирожные не подходят для перекуса во время употребления алкоголя.

Что делать, чтобы избежать похмелья

Соблюдение меры – первый шаг. Никакие рецепты не помогут, если вы выпьете много водки. Правильная закуска поможет минимизировать вред для организма. За несколько часов до употребления алкоголя выпейте пару сырых яиц. Через 15-20 минут съешьте 50 г сливочного масла или выпейте растительное, а также примите активированный уголь. В качестве закуски попробуйте пасту из масла консервированных сардин, 250 г жирного сыра и хлеба. Сыр нужно натереть, смешать с маслом и намазать на хлеб.