Хворост – хрустящая жаренная сладость, популярная в разных уголках мира. Тонкое тесто поджаривается во фритюре до золотистого оттенка и часто посыпается сахарной пудрой.
Хворост бывает разной формы: от простых линий до сложных спиралей. Воздушность и хрупкость делают его вкусным дополнением к чаю или кофе.
Хворост появился в кулинарных традициях многих стран. Для приготовления используют яйца, муку и немного жидкости.
Хворост часто пекут дома из-за легкости приготовления и доступных продуктов, особенно во время праздников и семейных посиделок с чаем.
Расскажем, как самостоятельно приготовить хворост.
Ингредиенты:
- Мука — 230 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Масло растительное — 350 мл.
Приготовление хвороста:
Соль соединяем с яйцами, постепенно добавляем муку. Получаем мягкое и эластичное тесто, которое оставляем под крышкой на 15 минут.
Раскатайте тонкий пласт теста диаметром 40 сантиметров. Вырежьте из него маленькие ромбики и сделайте на каждом небольшое надсечение посередине.
На сковороде разогревается растительное масло, ромбики обжариваются с двух сторон.
После приготовления хворост можно присыпать сахарной пудрой. В результате получается простой перекус, способный заменить любые чипсы.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.