Запечённые куриные бедра с капустой – вкусное, практичное и домашнее блюдо. Гармоничное сочетание мяса и овощей делает его подходящим как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Куриные бедра остаются сочными из-за жира и правильной температуры запекания, а капуста становится мягкой и ароматной, впитывая мясные соки, специи и приправы.
Это блюдо готовится без постоянного внимания, всегда получается вкусным и одно consistently. Ещё его можно легко изменить по вкусу семьи: добавить морковь, картофель, чеснок или пряные травы.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 8 шт.;
- растительное масло — 2 ч.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- черный молотый перец;
- тимьян;
- приправа для курицы;
- сливочное масло;
- капуста — 1 кочан;
- лук красный — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — зубчик;
- приправа для овощей;
- сухая зелень;
- куркума;
- томатная паста — 2 ст.л.;
- вода — 200 мл.
Приготовление зажаренных куриных бедрышек с капустой.
Куриные бедра смазываем растительным маслом, посыпаем солью, черным молотым перцем, тимьяном, приправой для курицы и оставляем на 20 минут. На каждое бедро кладём небольшой кусочек сливочного масла и запекаем при 200 градусах 25-30 минут.
В это время нашинковать капусту, не очень мелко. Выложить капусту в противень, добавить нарезанный небольшими кубиками красный лук.
Морковь и чеснок нарезают тонкими кружочками, добавляют к капусте и луку. Овощи засыпают приправой, сухой зеленью, куркумой и томатной пастой, заливают водой и тщательно перемешивают.
На овощную подушку выкладываются запечённые бедра, которую заливают соком из под них.
Застилаем противень влажным пергаментом и фольгой, выпекаем при 200 градусах 40-45 минут.
В результате получается вкусное и сытное блюдо. Этим блюдом легко накормить большую семью, ведь оно состоит из главного куша и гарнира.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.