Ягоды — популярный и полезный продукт питания. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, укрепляющие организм и иммунитет. Но даже вкусные ягоды могут стать опасными при употреблении без предварительного мытья. Врач-диетолог Алла Пониматкина рассказала о рисках употребления немытых ягод и подчеркнула важность их очистки для сохранения здоровья.
В чем опасность немытых ягод
Бактерии и пестициды
Ягоды иногда загрязняются бактериями и остатками пестицидов. Немытые ягоды из магазина или сада могут содержать опасные микроорганизмы, например, сальмонеллу или эшерихию коли.
Эти микроорганизмы способны вызывать тяжелые инфекции и представляют повышенную опасность для детей, старших граждан и пациентов с низким иммунитетом, сообщает информационный ресурс. Rsute.ru.
Потенциальное воздействие нарушителей здоровья
Непомытые ягоды могут содержать вредителей здоровья, например, клещей или других паразитов. Клещи, переносящие болезни, такие как боррелиоз или клещевой энцефалит, могут жить на поверхности ягод. При употреблении немытых ягод человек рискует заболеть.
Ухудшение качества и вкусовых характеристик
Помимо возможных угроз здоровью, стоит учитывать качество немытых ягод. Внешние примеси и следы пестицидов могут сказаться на внешнем виде и аромате, делая их менее привлекательными и снижая удовольствие от потребления.
Как безопасно промывать ягоды?
Врач-диетолог Алла Пониматкина советует правильно мыть ягоды, чтобы предотвратить возможные риски.
После сбора рекомендуется обработать ягоды раствором уксуса (1 часть уксуса и 3 части воды), чтобы избавиться от остатков пестицидов и уничтожить возможные бактерии. Затем ягоды нужно промыть водой для удаления запаха уксуса.
Не мытые ягоды могут угрожать здоровью. Перед употреблением необходимо тщательно их помыть для снижения риска.
Заботясь о здоровье, наслаждайтесь ягодами, соблюдая правила очистки.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.