Тыквенно-творожные десерты – это сочетание вкусов и текстур, которое понравится любителям вкусностей как осенью, так и в любое другое время года. Тыква со своей естественной сладостью и ярким оранжевым цветом придает блюдам привлекательность, а творог делает их кремообразными и легкими. Эти ингредиенты не только вкусные, но и очень полезные.
На кухне десерты проявляются в разных видах: от запеканок и пирогов до муссов и кремов. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их подходящими для домашних кулинарных экспериментов. Вариант десерта легко изменить под вкусы.
Ингредиенты:
- тыква — 400 г;
- творог — 300 г;
- сахар — 6 ст.л.;
- сметана — 3 ст.л.;
- цедра апельсина;
- апельсиновый сок — 2 ст.л.;
- ванилин — щепотка;
- желатин — 20 г;
- вода — 100 мл.
Приготовление тыквенного десерта:
Нарезанную мелким кубиком очищенную тыкву запекаем в духовке или микроволновке 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Разделяем желатин и в каждую миску высыпаем по 10 грамм.
В одну миску выливают 50 мл воды, в другую — такое же количество. Желатин оставляют для разбухания. Творог смешивают с сахаром, ванилином и сметаной с помощью блендера.
Цедру апельсина натираем к тыкве, добавляем сок и взбиваем погружным блендером. Желатин растапливаем в двух мисках и выливаем в творожную массу и тыквенную.
Форму накрываем пищевой пленкой и распределяем по ней по столовой ложке творожную и тыквенную массу. Затем осторожно перемешиваем ее с помощью шпажки, чтобы получилось интересное узорочье.
После формирования масс из теста, накрываем формочку пленкой и ставим в холодильник на один час.
Тыква и творог создают простейший десерт. Это удачный способ приготовить вкусное лакомство без выпечки и приготовления крема.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.