Без пищи ни один живой организм не сможет прожить длительное время. Еда играет важную роль в нашей жизни. Неудивительно, что культура питания и его качество оказывают влияние на самочувствие, здоровье и продолжительность жизни.
Высказывание «Ты — то, что ты ешь» волнует науку на протяжении столетий. Новые открытия постоянно появляются, однако все указывают на необходимость контроля над тем, что мы употребляем в пищу и количественное ограничение потребления.
Что такое «диета долголетия» и кто ее разработал
Ученые Школы геронтологии имени Леонарда Дэвиса в Калифорнии изучали связь между продолжительностью жизни и качеством питания. Для этого проводились лабораторные опыты и анализировалась информация о популярных диетах. Особое внимание уделялось наблюдению за жизнью и привычками людей из «голубых зон» — регионов с наибольшим количеством долгожителей.
Исследователи создали универсальную «диету долголетия», которая может продлить жизнь людей на 15-20 лет в среднем. Ее составляют регулярные циклы голодания, прием пищи с определенными интервалами и преимущественно растительная пища.
Как питаться, чтобы жить долго?
1.Большинство калорий за день лучше получить из углеводов, содержащихся в овощах и фруктах. Для получения достаточной энергии растительных жиров должно быть приблизительно 30%, а белков, как животного, так и растительного происхождения — 10-15%.
2.Планируйте прием пищи таким образом, чтобы весь день распределялся на две равные части — по 12 часов для каждой. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до отхода ко сну.
3.После предварительного обследования без противопоказаний устраивайте голодовки по 5 дней каждые 3-4 месяца. При затруднении с этим вариантом выберите диеты, имеющие схожий эффект. Такой режим понижает резистентность к инсулину и уменьшает риски внезапной преждевременной смерти.
4.Для долголетия важно употреблять в пищу цельнозерновые продукты, бобовые, овощи, фрукты, рыбу, натуральные масла, орехи и небольшое количество черного шоколада.
5.Для долгой жизни следует отказаться от красного мяса и отшлифованных злаковых.
Особенности диеты долголетия
Диета долголетия не предлагает принципиально новых решений, похожа на средиземноморскую, эффективность которой уже доказана. Автор исследования профессор Вальтер Лонго считает, что созданная диета входит в число лучших за последние сто лет. Это не означает её универсальности. Перед началом практики требуется консультация врача, так как каждый организм уникален.
Важно учитывать возраст человека. Пожилые люди старше 65 лет нуждаются в большем количестве белка. Длительные интервалы между приемами пищи могут иметь неожиданные последствия у ослабленных людей или тех, кто страдает хроническими болезнями.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.