Сколько черешни можно есть врачу без вреда для здоровья.

Сезон черешни — любимой многими летней ягоды, радующей не только вкусом, но и полезными свойствами, стартовал. Черешня славится своей сладостью и ароматом, однако важно помнить о том, что чрезмерное употребление этой ягоды может навредить организму. Об этом рассказала диетолог и терапевт, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич в статье для РЖС.

Состав и польза черешни

Состав питательных веществ в черешне варьируется в зависимости от места произрастания, однако приблизительно 100 грамм плодов содержат:

• Белки — 1,1 г

• Полиненасыщенные жиры — 0,4 г

• Углеводы — 10,6 г

• Пищевые волокна — 1,1 г

• Органические кислоты — 0,6 г

• Вода — 85,7 г

Черешня содержит витамины группы В, РР, С, биотин, флавоноиды и важные микроэлементы: железо, цинк и калий. Эти вещества оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогают регулировать липидный обмен и микробиом, а также способствуют замедлению процессов старения.

Водорастворимые витамины из черешен не хранятся в организме; лишнее выводится с мочой, так что передозировка почти исключена.

Вред чрезмерного употребления черешни

Черешня обладает множеством полезных свойств, но содержит около 500 килокалорий на килограмм и до 15 граммов углеводов в чашке ягод. Избыточное употребление, более 400 граммов в день, может осложнить снижение веса при ожирении.

Даже небольшое количество черешни (примерно 5–10 ягод) может спровоцировать неприятные ощущения у людей с чувствительным кишечником или синдромом раздражённого кишечника. Возможны вздутие живота, диарея и ухудшение самочувствия.

Связь с этим проста: в черешне содержится группа FODMAP — ферментируемые углеводы (олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы), к которым относятся лактоза, фруктоза, фруктаны и другие сахара. Лактоза, фруктоза, фруктаны и другие сахара могут вызвать симптомы у людей с предрасположенностью к ним. Диетолог советует вместо черешни выбирать клубнику.

Сколько черешни допустимо употреблять в день?

Софья Елиашевич советует избегать поедания черешни большим количеством за один раз и не употреблять её перед сном. Ягоды желательно делить на порции и принимать в течение дня во время активности организма, когда лучше усваивается пища.

В качестве безопасной ежедневной нормы черешни следует рассматривать около 200–300 граммов, что равно приблизительно 20–30 ягодам. Такого объёма достаточно для получения пользы без угрозы неблагоприятных последствий.