Свеклу считают одним из самых древних овощей. Её знали ещё в Персии, откуда она попала в Древний Рим и Грецию. Люди лечили свеклой множество болезней. Употребление этого овоща запрещалось людям из низших слоев населения. Даже в жертву богам приносили свеклу — настолько она была важна для народов мира. Свеклу позжеЧитать далее
Котлеты вызывают много споров среди поваров из-за разногласий в рецептуре. Кто-то утверждает, что хлеб не должен присутствовать в котлетах, а кто-то считает его допустимым. Некоторые противники использования яиц, другие же наоборот считают их обязательным ингредиентом. Вкусные котлеты – вечный предмет споров и дискуссий. Секрет приготовления правильных котлет кроется в рецептахЧитать далее
Пироги – не только сытное блюдо с начинкой из мяса, яиц, капусты и прочих ингредиентов. Сейчас пирог стал десертом, который можно подать к чаю. Раньше выпечка для крестьян служила одной цели – удовлетворить чувство голода. Не думали о том, что пирог может быть сладким. Подобную выпечку создавали только на праздники.Читать далее
Приготовление рыбы порой вызывает множество вопросов, поскольку не все умеют готовить ее сочной. В процессе готовки рыба может потерять весь свой сок, становиться жесткой и сухой. Маринад поможет сохранить сочность рыбы во время приготовления. Для этого рыбу закладывают в воду с солью и сахаром. Через час ее можно жарить, неЧитать далее
Рулеты можно приготовить из разных продуктов и с различными начинками. Многие ассоциируют рулет с десертом, привыкли видеть бисквитные рулеты с кремом или меренгу. Но блюда из рулетов разнообразны: существуют рулеты из мяса, ветчины, с грибной и овощной начинкой. В Древнем Риме рулеты готовили как блюдо высокой кухни, предназначенное для состоятельныхЧитать далее
Салаты – это легкое блюдо из овощей, которое часто рекламируют как диетическое. Однако не все салаты полезны. Некоторые содержат много соуса, например, майонеза. Такие блюда нельзя считать диетическими. В то же время они достаточно сытные и подходят для праздничного стола. В северных странах особый вид салатов — сытные. Как правило,Читать далее
Ленивые пирожки – удобное блюдо для многих хозяек. Приготовлении традиционных пирогов тратится много времени: нужно замесить тесто, подождать его подъёма, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их. Приготовление ленивых пирожков существенно упрощается, так как отпадает необходимость в основных действиях. Не все разделяют мнение о том, что ленивые пирожки превосходят традиционные.Читать далее
Борщ — суп, пользующийся большой популярностью по всему миру. В словаре Даля сказано, что борщ — это суп из квашеной свеклы на бульоне из говядины или свинины. Борщ имеет много разновидностей, поскольку популярен в разных странах: польском, литовском, белорусском, румынском, молдавском. В 2022 году борщ признали шедевром устного и нематериальногоЧитать далее
Существует множество видов рулетов: мясные и кондитерские. Может показаться, что это блюдо появилось недавно. На самом деле рулетам уже более 3000 лет. Впервые о таком блюде узнали в Римской Империи. Тогда выпечку в виде рулетов наполняли мясом, рыбой и другими начинками. Впоследствии о блюде с названием «рулеты» узнали в другихЧитать далее
Хлеб пользуется большим спросом повсеместно. В каждом магазине можно найти этот продукт. Многие пекарни специализируются на выпечке вкусных и ароматных буханок. В древнеримских городах Геркулануме и Помпеи, разрушенных извержением Везувия в 79 году до н.э., были найдены 40 пекарен. Часть из них имела собственные мельницы. Там же нашли хлеб иЧитать далее
