Европейские торты могут отличаться от привычных в странах СНГ. Часто в Италии и Испании это пироги с кремовой начинкой. Такая традиция приготовления существует давно, возможно, рецепты появились во времена, когда заказать настоящие большие кремовые торты было невозможно. Итальянцы предлагают большой выбор домашних тортов. В ассортименте встречаются лимонные, банановые, ананасовые иЧитать далее
Картофель составляет основу питания многих народов. Помимо популярных блюд, таких как драники, зразы и пирожки, существует множество других рецептов с картофелем. Из картофеля можно делать выпечку, которая ничем не уступает обычной. В нём много крахмала, из-за чего из пюре получается настоящий хлеб и лепешки. Картофельное тесто мягкое и податливое, сЧитать далее
Салат — одно из древнейших блюд человечества. Простота приготовления сделала его популярным в Древнем Риме и Древней Греции. Там существовали и более сложные кулинарные шедевры, но салат не относился к ним. В Риме им называли пищу для спортсменов, состоящую из зелени, лука и соли. Из-за высокой цены на соль, еёЧитать далее
В праздничные дни повара стремятся порадовать гостей. Кто-то останавливается на знакомых блюдах, а кто-то берется за новые рецепты. Но не всегда эксперименты удаются. Особенно неприятно, когда из-за них уходит много времени и денег. Экспериментируйте с доступными продуктами, например со свеклой. Закуски и салаты с ней сложно сделать невкусными, получатся неЧитать далее
Торты появились примерно два тысячелетия назад и являлись одним из самых красивых кулинарных произведений прошлого. Сейчас торты стали намного более профессиональными. Если раньше под тортом понимали корж с украшением, то сегодня это бисквит с пышным воздушным кремом. Развитие торта шло постепенно, чему способствовало совершенствование производства и добычи сахара. Усложнение технологийЧитать далее
Минтай — доступная по цене рыба с низким содержанием жира. Часто её не готовят, потому что такая рыба может стать сухой при запекании или жарке. Но правильный маринад сделает вкусным любую рыбу. Рыбе тоже полезны овощи, которые можно запечь или пожарить. Маринад из соли и сахара сохранит влагу в мясныхЧитать далее
На почти каждом семейном торжестве есть салаты. Это обязательный атрибут любого стола. Чаще всего на праздниках встречаются Оливье, Сельдь под Шубой, Цезарь. Всё меньше семей готовят к торжеству Мимозу. Несмотря на это, этот салат, как и все остальные, заслуживает внимания. Мимоза — весенний салат с яркими ингредиентами, способный освежить праздничныйЧитать далее
Пироги — популярное блюдо многих стран. Например, у славян это лакомство занимало важное место в меню. Женщины готовили разнообразные пирожки с капустой, репой, яйцами и мясом. Также пользовались спросом пирожки со сладкими начинками из ягод и фруктов. Вначале пекли один большой пирог. Из-за обычая давать мужчинам преимущество за столом уЧитать далее
Блины — одно из самых простых блюд мировой кухни. Их просто приготовить, получится отличное блюдо на завтрак. Также блины могут стать частью закусок на столе. Некоторые даже готовят блинные торты с кремом и глазурью. Многим уже надоели обычные блины без начинки. Поэтому стоит попробовать приготовить блины с разнообразными начинками: отЧитать далее
Котлеты — французское слово, означающее «ребро на косточке». Но сейчас в большинстве стран готовится не по оригинальному французскому рецепту. Для американцев и европейцев котлета — это блюдо из фарша с специями. В странах СНГ добавляют рис, лук, хлеб и яйца, чтобы котлеты были пышнее. В Подмосковье придумали мелко рубить фаршЧитать далее
