В сети доступно множество рецептов салатов, каждый день появляются новые, как сложные, так и простые. Не стоит ограничиваться традиционными вариантами, такими как Оливье или Сельдь под Шубой. Попробуйте разные салаты, чтобы праздничный стол был разнообразным. Правильное приготовление салата важно. Нельзя смешивать холодные и горячие компоненты. Для ощущения всех вкусов вЧитать далее
Творожные пироги появились позже, чем пироги с мясом и овощами. В давние времена многие народы предпочитали выпечку с мясом и рыбой. В кулинарных книгах римлян, египтян и греков рецепты творожной выпечки отсутствуют. Творог впервые стали есть в странах Востока. Во время путешествий на большие расстояния молоко в крынках портилось, преобразуясьЧитать далее
Масленица – древний славянский праздник, сохранившийся и после прихода христианства. Блинное торжество предшествует началу Великого поста. Чтобы отметить Масленицу, нужно приготовить вкусные золотистые блины. Лепешку можно сделать по-разному: на воде, на молоке, с кефиром, содой и дрожжами. Начинки для блинов тоже разнообразные — от мясной до фруктовой. О вкусе тонкихЧитать далее
Супы обрели важное значение в любом обеде, поскольку большинство стран считают их неотъемлемой частью обильного трапезы. В Европе, Америке и Азии супы популярены. Каждое государство имеет свои любимые рецепты. В Японии и Китае супы готовятся с использованием морепродуктов. Известны мисо-супы, том ям и другие. Их готовят на основе жирного бульонаЧитать далее
Блины – популярное выпечное изделие, распространенное среди восточных славян. И хотя в других культурах тоже есть похожие лепешки, для славянских народов блины приобрели особое значение, став символом праздника Масленицы. Блины сейчас применяются для приготовления множества блюд. Из них получаются пирожки, если завернуть внутрь начинку. Кроме того, блины служат основой дляЧитать далее
Куриная грудка — популярный продукт для снижения веса из-за низкого содержания жира. Это блюдо подходит для диеты. Ежедневно есть куриную грудку затруднительно, так как она часто получается сухой в процессе приготовления. Недостаток жира в мясе также приводит к его сухости. Во время приготовления влага из волокна грудки быстро испаряется, делаяЧитать далее
Запеканка сформировала европейскую кухню на протяжении длительного времени. Каждый регион имеет собственный способ ее приготовления. Известный всем итальянский вариант лазаньи — это, по сути, запеканка. Дорога к совершенству запеканок была непростой. Изначально это был продукт небогатых слоёв населения. В тесто для запекания клали разнообразные, не всегда сочетаемые ингредиенты, чаще всегоЧитать далее
Название «Молочная девочка» может вызывать непонимание, поскольку не всем сразу понятно, что речь идёт об этом конкретном торте. Этот десерт появился в Германии, где его зовут молочным тортом. Аналогичное наименование есть и на английском языке. Этот торт славится своей нежной текстурой. Из-за мягкости и легкости его прозвали Молочной девочкой вЧитать далее
Торты стали важным элементом торжественных событий. Ранее, впрочем, их значение было не таким великим во время приема гостей. Часто торты служили приглашением дамам на бал, а на самом мероприятии подавали печенье и пирожные вместо них. В восемнадцатом веке кондитерское искусство претерпело революционные изменения. Увеличение доступности сахара позволило кулинарам создавать новыеЧитать далее
Мясные пироги любимы во многих культурах мира. Рецепты мясных пирогов есть практически везде: от Германии до Азии, каждый народ готовит их по своим традициям, но все ценят пироги с мясом. Приготовление мясных пирогов уходит корнями в древность, когда люди только постигали основы кулинарного искусства. Для сохранения мяса его помещали вЧитать далее
