Мир изобилует разнообразием выпечки. Среди этого изобилия есть, например, интересный рецепт Московских пряженых пирогов. Что отличает их от традиционной выпечки? Московские пряженые пирожки отличаются формой, начинкой и способом приготовления от других. Форма пирожков обычно круглая или овальная с небольшим защипом по краю. Начинка может быть разной, но чащеЧитать далее
Кремовые десерты среди самых воздушных и легких. Любят их французские кондитеры, итальянские и русские. Кто же первым создал нежный крем? С древних времен люди применяли густые отвары из семян и трав с медом для ухода за кожей и лечения. Такие средства не были съедобными. В средние века появиласьЧитать далее
Лимонный пирог — десерт с европейскими корнями. В прошлом лимоны были редкой и дорогой ягодой, доступной лишь богатым людям. В XVIII веке его любили только знатные особы и состоятельные люди. Со временем лимонная выпечка стала доступна всем. В Европе и Америке готовили пироги по-разному. Например, в Англии делалиЧитать далее
Как и суп из крапивы, щавелевый суп очень популярен в странах СНГ. В весенний период такой суп особенно полезен, поскольку зелень насыщена витаминами. Щавель богат полезными веществами: витаминами A, C, B, K, E, а также макро- и микроэлементами – магнием, калием, кальцием, железом, фосфором и другими. Благодаря имЧитать далее
Крем-супы возникли во Франции, где их история насчитывает несколько веков. Первоначально крем-супы были доступны только дворянству и готовились из дорогих и редких продуктов. Со временем крем-супы стали популярны в других странах Европы, а потом и по всему миру. Крем-супы создаются с использованием бульона, мясного или овощного, и дополняютсяЧитать далее
За тысячу лет салаты стали неотъемлемой частью кулинарии. В Средние века в состав салатов начали включать более сытные продукты, например, сыр. К XX веку рецепты салатов дошли до совершенства, и в них можно было класть практически любые ингредиенты. Плавленый сыр «Дружба» появился в СССР в середине XX века.Читать далее
Пироги с яйцом и луком — традиционное блюдо восточнославянской кухни. Блюдо может быть открытым или закрытым, из различных видов теста. Начинку готовят из зеленого лука и вареных яиц, иногда добавляют сметану, зелень или другую заправку. Из-за основного ингредиента начинки – зеленого лука – пироги более весенние, чем зимние.Читать далее
В Древнем Риме готовили салаты из трав, овощей и фруктов с добавлением соли, меда и уксуса. В эпоху Возрождения салаты приобрели популярность в Европе и стали неотъемлемой частью праздников. В состав таких блюд входили различные овощи, зелень, фрукты, орехи, а также мясо и рыба. Со временем рецептура салатовЧитать далее
Капуста — один из старейших овощей, знакомых людям с давних времен. Культивировали её ещё в Древней Греции и Риме. Капустные салаты пользовались популярностью во многих культурах и странах на протяжении всей истории. В Европе капуста являлась одним из главных продуктов питания. Ее ели свежей, квашеной и приготовленной. ЕеЧитать далее
