Известно многим как грузинское блюдо хачапури, лепешка с сыром. Слово «хачапури» состоит из двух грузинских слов: «хатчо» и «пури», что значит «творог» и «хлеб». Хачапури же готовится из сыра, а не творога. Откуда тогда ошибка в названии? Сыр для хачапури напоминает по текстуре творог, поэтому названия часто перепутать. Хачапури являетсяЧитать далее
Приготовление свеклы часто требует большого количества времени. После варки остаются грязные кастрюли, и по кухне распространяется не очень приятный аромат. Что можно сделать, чтобы готовить свеклу быстрее и без лишних проблем? Необходимо выбирать среднюю по размеру свеклу для варки и запекания. Для удаления верхнего слоя важно тщательно помыть свеклу. ПриЧитать далее
Драники — популярная закуска в Беларуси, Польше и Литве. Это обжаренные оладьи по особой рецептуре. Чаще всего их готовят из картофеля, который является основным ингредиентом. Но существуют и другие рецепты с репой или капустой. В чём разница между драниками с капустой и драниками с картофелем? Во-первых, картофель отличается по вкусу.Читать далее
Примерно двадцать процентов человек не предпочитают печень из-за её вида и структуры. Отсутствие волокон может вызывать негативную реакцию организма у некоторых, поэтому многие избегают потребления печени. Субпродукт – ценный продукт, польза которого неоценима. Не стоит его упускать без веской причины. Иначе организм потеряет важные витамины группы В. Поделимся рецептом вкусногоЧитать далее
Простые салаты популярны у многих кулинаров. Готовить обычное домашнее блюдо — хороший способ вкусно и недорого питаться. Но известные рецепты, в том числе салаты, со временем могут надоесть. Желание попробовать новые вкусы остается, при этом важно, чтобы блюдо оставалось бюджетным и с понятным составом. В этом случае можно попробовать использоватьЧитать далее
Торты — современный десерт, который украшает большинство праздников. Дни рождения и юбилеи редко обходятся без вкусного красивого торта. Кондитерское дело занимает важное место в кулинарии. Профессия кондитера сейчас особенно востребована: многие обучаются этому ремеслу и зарабатывают на нем крупные суммы. Однако, это породило миф о том, что без специальных знанийЧитать далее
Медовик — один из самых любимых тортов во всем мире. Общество узнало о медовике в XIX веке после того, как императрица подарила торт на праздничный ужин. Раньше она не любила торты с медом, но медовик завоевал её сердце и любовь к меду. Медовик входит в топ-10 лучших кондитерских изделий нашегоЧитать далее
Пирожки появились в Древней Греции. С этого же места пошло выражение “довести до ручки”, которое связано с древними пирожками. Раньше тесто не было съедобной частью пирога, его делали для переноски начинки без повреждения. Начинку съедали, а сам пирог с ручкой из теста выбросили бы. Такой пищей довольствовались лишь нуждающиеся. ВЧитать далее
Как добиться, чтобы куриные котлеты всегда оставались сочными и вкусными, если куриный фарш в отличие от свиного и говяжьего не всегда получается таким? Существовало множество методов приготовления котлет в советское время. К примеру, добавляли колотый лёд и лук в фарш. Однако эти приёмы не всегда гарантировали вкусные и сочные котлеты.Читать далее
