Котлеты — популярное мясное блюдо во всем мире. Рецепты приготовления варьируются в разных странах. Существуют мясные, овощные и соевые котлеты. Большинство предпочитают котлеты из фарша. Их приготовление может быть сложно: фарш растекается, теряя сочность и вкус. Как избежать порчи котлет? Содержание Есть несколько простых хитростей. Совет№1. Замес фарша Совет№2. ФаршЧитать далее
Почему многие врачи рекомендуют запекать рыбу вместо жарки? В чем польза такого приготовления? Вероятно, всё дело в том, что при жарке рыба поглощает много растительного масла. Это негативно сказывается на организме. Например, при похудении растительное масло может стать основным препятствием. Человек не подозревает, что жареная диетическая рыба содержит больше калорий,Читать далее
Важное качество любого пирожка – помимо вкуса – это мягкость. Однако часто кулинарам приходится сталкиваться с тем, что пирожки, точнее тесто, быстро черствеют. Из-за этого такая выпечка становится несъедобной. Часто такую выпечку просто выбрасывают. Это большой перевод продуктов, что неэкономично. Попробуйте приготовить пирожки, которые долго остаются свежими. Рецепт этих пирожковЧитать далее
Многие ошибочно относят банан к фруктам из-за общих признаков. На самом деле это травянистый обитатель Африки. Существуют и дикие, и домашние виды бананов. Дикие отличаются большим количеством косточек, затрудняющих поедание мякоти. С древних времен люди были осведомлены о существовании и способности к употреблению в пищу бананов. Распространение банана по всемуЧитать далее
Куриный суп — распространенное блюдо во всем мире. Его просто приготовить, продукты доступны каждому. Исторические сведения свидетельствуют о популярности куриных супов в Древнем Египте. Об этом повествует военный врач Диоскорид в своей книге. В медицинском труде врача рекомендовано использовать куриный суп для лечения простуды. Со временем куриный суп из лекарстваЧитать далее
Запеканка — быстрое и простое блюдо для ужина, которое можно приготовить из имеющихся в холодильнике продуктов. История запеканок начинается в Средние века. В прошлом это блюдо было популярным среди бедных. Готовили его хозяйки на ужин из оставшихся продуктов. Вероятно, запеканка помогла многим не умереть от голода во времена войны. ВЧитать далее
Рыбные блюда помогут приготовить ужин быстрее, чем мясные. Последние обычно готовятся около часа, а рыба — всего за десять минут. Многое из морепродуктов тоже готовится очень быстро. Рыба отличается от свинины и говядины своим видом мышечной ткани. Как холоднокровные существа с высокой теплоемкостью, рыба по-своему ведет себя при приготовлении. КромеЧитать далее
Многие любят тефтели как отличный аналог котлет. В последнее время спрос на котлеты заметно вырос, но многие уже привыкли к обычным рецептам, что стало причиной поиска альтернативы. Тефтели полностью удовлетворяют требованиям замены котлет. Так же, как и котлеты, их готовят из фарша с почти одинаковым составом. Но тефтели могут бытьЧитать далее
Свеклу можно добавить практически в любое блюдо, и она станет более полезной. Даже обычные майонезные салаты приобретают больше пользы при добавлении свеклы. Свеклу впервые начали возделывать на Востоке, употребляя ее в пищу. В Вавилоне свекла стала важным источником лекарственных средств. Вавилонцы не ели свеклу, считая ее священным овощем, и предположительноЧитать далее
Куриный суп — распространенное блюдо во всем мире. Его просто приготовить, продукты доступны каждому. Исторические сведения свидетельствуют о популярности куриных супов в Древнем Египте. Об этом повествует военный врач Диоскорид в своей книге. В медицинском труде врача рекомендовано использовать куриный суп для лечения простуды. Со временем куриный суп из лекарстваЧитать далее
