Свекольные салаты составляли важную часть рациона человека из-за большого содержания витаминов и минералов в свекле. Особую пользу свекла приносит в холодное время года, поэтому большинство блюд из свеклы популярны осенью и зимой. Из основных блюд из свеклы можно выделить борщ, Сельдь под шубой и винегрет. Летом готовят свекольник. Однако иногдаЧитать далее
Творог — важный продукт для организма. В нём содержится кальций, необходимый для костей. Его используют при диетах и лечении ожирения. Врачи рекомендуют его для поддержания здоровья. Творог важен для здоровья волос, ногтей и кожи. Репродуктивная система также нуждается в твороге, так как он содержит железо, полезное для организма. Творог следуетЧитать далее
Торты — это сладкие изделия, подаваемые на значимые мероприятия. Часто их готовят к дням рождения, свадьбам, юбилеям. Это способ продемонстрировать отношение окружающих к имениннику. Сейчас сложно представить торжество без десерта. Раньше торты служили лишь приглашением на банкет. Изменение роли торта обусловлено его новым статусом. Торты стали присутствовать на балах иЧитать далее
Мир изобилует разнообразием лепешек: их разделяют по виду теста — сдобные, ржаные и пресные. Способы приготовления тоже разнообразны, например, тандырный метод. В каждой стране и у многих народов есть свои виды лепешек. Баннок — индийская лепешка, галеты — французская, лаваш — армянская и кавказская. Некоторые виды подобных изделий имеют религиозноеЧитать далее
Лепешки — главное блюдо восточной кухни. Жители Армении, Азербайджана, Грузии и других стран используют лепешки вместо хлеба. Любовь к лепешкам у этих народов, вероятно, возникла много веков назад. В восточных культурах лепешки обладают высоким статусом. С этим продуктом обращаются согласно определенным правилам. Например, лепешки не рвут и не переворачивают верхушкойЧитать далее
В разных странах существуют рецепты блюд, похожих на голубцы. Практика обворачивания мяса капустными листами имеет давнюю историю. Ее влияние наиболее заметно в Европе, на Кавказе и Востоке. Впервые подобным образом стали готовить мясо в Османской Империи. Затем рецепт перешёл к европейцам, которые с удовольствием переняли опыт приготовления голубцов. Помимо капустныхЧитать далее
В кулинарном мире существуют разногласия насчет приготовления котлет. Каждый шеф применяет свой подход к приготовлению этого блюда, и особенно бурно дискуссии возникают о том, какие добавки включать в состав котлет. Некоторые кулинары считают, что хлеб в котлеты добавлять не нужно. Советские повара использовали этот компонент для увеличения массы котлет. ДругиеЧитать далее
Свекла богата витаминами и минералами, полезными для организма. Включите свеклу в рацион при ощущении усталости. Это может указывать на дефицит витаминов, который приводит к различным заболеваниям. Чтобы предотвратить дефицит витаминов, многие готовят винегрет и борщ. Но со временем и эти традиционные блюда могут приесться. Попробуйте добавить в свой рацион ещеЧитать далее
Даже простое блюдо, такое как салат, не всегда получается вкусным. Неудачные попытки могут привести к разочарованию у начинающих кулинаров. Обратите внимание на размер нарезанных овощей и других компонентов салата — все должно быть равномерно по размеру. В противном случае вкус одного продукта может затмить другой. Во-вторых, варим овощи в шкурках.Читать далее
В пользу пользы куриного бульона ведется постоянная дискуссия. Приверженцы здорового питания сейчас убеждают людей в том, что куриный суп не приносит организму пользы. Многие пожилые люди не разделяют это мнение. Куриный бульон долгое время признавали ценным средством при простуде. Готовили его при тяжелых недугах, зимой и летом для профилактики. ВЧитать далее
