История пирогов и выпечки полна интересных моментов. На протяжении всей истории человечества с хлебом и пирогами постоянно экспериментировали. Например, знатные люди часто использовали выпечку для развлечения. Богатые стремились открыть для себя новые вкусы и вариации блюд. Иногда их желания были слишком необычными для реализации. В средние века пекут пироги сЧитать далее
Сальтисон — польское блюдо из отварённых соленых субпродуктов свинины. К нему относятся легкие, сердце, почки. Иногда используется также свиная голова. Субпродукты с чесноком и перцем варятся в свиных кишках до готовности. Это блюдо стало популярным во многих странах Европы, таких как Чехия, Венгрия и Беларусь. В настоящее время редко ктоЧитать далее
В пользу пользы куриного бульона ведется постоянная дискуссия. Приверженцы здорового питания сейчас убеждают людей в том, что куриный суп не приносит организму пользы. Многие пожилые люди не разделяют это мнение. Куриный бульон долгое время признавали ценным средством при простуде. Готовили его при тяжелых недугах, зимой и летом для профилактики. ВЧитать далее
Рыба благотворно влияет на работу организма, запускает множество позитивных процессов. В этом можно убедиться по наличию рыбных дней в разных религиозных календарях. Так, например, в православии таковыми являются среда и пятница. Рыбные блюда улучшают обмен веществ и обогащают организм витаминами и минералами. Употребление минтая благоприятно воздействует на человека из-за большогоЧитать далее
Пирожки – любимое блюдо во многих европейских странах. Немецкие, французские, украинские и русские традиционно готовили пироги. Впрочем, со временем у каждой нации выработались собственные рецепты и технологии приготовления. В разных государствах начинка для пирогов также отличается. Славянские народы предпочитали пироги на дрожжевом тесте с капустой и грибами, а в ПольшеЧитать далее
Множество способов приготовления котлет существует. Кто-то использует фарш из нескольких видов мяса с добавлением жира, кто-то готовит без лука и хлеба, а кто-то добавляет в фарш колотый лед для сочности. Рецепты разнообразны — их объединяет не только оригинальность, но и отличный результат. Первые котлеты не вязались с нынешними рецептами. ФранцузскаяЧитать далее
Молоко — важный источник кальция для человека, но его употребление не является обязательным из-за лактозной непереносимости у некоторых людей. Такая непереносимость может вызывать неприятные ощущения при употреблении молока. Где же тогда брать кальций? Можно есть рыбу и прочие продукты, не содержащие молока. Без непереносимости лактозы вы очень счастливы. Молочный пирогЧитать далее
Без пирога не обходилось ни одно застолье. Эта выпечка всегда занимала центральное место на столе, как главное украшение банкета. Само слово «пирог» происходит от слова “пир”, то есть праздник. Это торжественное блюдо, которое пекут на свадьбы, рождение ребенка, православные торжества. Значение пирога снизилось, ведь люди всё чаще выбирают в пищуЧитать далее
Кексы — это выпечка, появившаяся достаточно давно. Предполагается, что ее изобретали как английские, так и французские кулинары. В основном же кексы стали готовить именно в Англии. Само слово «кекс» взяло начало от двух слов — французского «фрукты» и английского «пирог». Помимо слова «кекс», в Англии употребляют слово «маффин». Это чистоЧитать далее
Славянские племена до X века выпекали блины, считая их символом солнца. В язычестве блины играли важную роль для задобрения богов. По этой причине ежегодно устраивался праздник весны Масленица с целью угодить богине Ладе и обеспечить обильный урожай. Сейчас этой традиции нет, поскольку люди давно перестали быть язычниками. Праздник, однако, сохранилсяЧитать далее
