Малосольная рыба появилась около XV века. Моряки стали ее готовить для длительного хранения на кораблях. Первой соленой рыбой считается сельдь, которая раньше была пищей бедняков, но после засолки заинтересовала даже высшие слои общества. Впоследствии появилась традиция солить скумбрию. Ее вкус отличался от обычной сельди, из-за чего рыба быстро завоевала популярностьЧитать далее
Ягоды играли важную роль в рационе человека с древних времен. При снижении веса многие диетологи рекомендуют заменять сахар ягодами из-за малого содержания сахара в них. Черная смородина считается одной из самых полезных ягод. Содержание пектина в смородине важно для выведения из организма тяжёлых металлов и токсинов. Черную смородину употреблять круглыйЧитать далее
В Европе и странах СНГ не все знакомы с Тако. Это мексиканское блюдо популярно преимущественно в Северной Америке. Вместо него у нас распространены пирожки, чебуреки и беляши. Это блюдо из хрустящей лепешки, наполненной мясом, овощами и разнообразными соусами. Классический вид Тако — с мясной начинкой. Приготовление его не представляет сложности,Читать далее
Хычин является символом Кабардино-Балкарии. Это угощение присутствует не только во время праздников, но и на обычных столах. История знает более сорока разновидностей мучного изделия, отличающихся начинкой и значением. Например, хычин с мясом подается на свадьбу, с ежевикой и сахаром – в начале сезона ягод, а с сметаной и сахаром –Читать далее
Капустные блюда считаются полезными. Однако вкус их нравится не всем, так как капуста имеет специфический привкус. Нравится ли капуста человеку, даже зависит от его физиологии. Часто ее считают непривлекательной для детей, особенно цветную. Как же приучить себя есть капусту? Полюбить это растение можно легко. Нужно научиться готовить его так, чтобыЧитать далее
Суп с клёцками был хорошо известен среди крестьян. Его готовили из остатков теста и наваристого бульона. Блюдо получалось достаточно вкусным и сытным. Далее суп стали дополнять другими ингредиентами: картофель, зелень, сыр. Так суп вошёл в рацион рабочего класса. Предшественниками клецок считаются итальянские Ньокки. Сейчас предлагаем простой рецепт супа с клёцками.Читать далее
Винегрет — превосходный зимний салат, обогащающий организм витаминами во время холодов. С давних времен этот салат восхищает своими полезными качествами. Винегрет подавали даже императрице Екатерине Второй, которая невысоко оценила блюдо. Полагают, название «винегрет» появилось после того, как Екатерина произнесла: «Фи, не грето», попробовав салат. Приготовим современный вкусный винегрет. Ингредиенты дляЧитать далее
Трудно отыскать город, где не окажется хоть одной пиццерии. Это блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире и может стоить как недорого, так и нескольких сотен долларов. Пицца – это тесто, присыпанное различными продуктами. Подобный рецепт был известен ещё в V тысячелетии до нашей эры. Например, на Сардинии готовили плоскиеЧитать далее
Пирожок беляш — знакомое блюдо всем жителям бывшего Советского Союза. Его можно было встретить на любых вокзалах и рынках. Рабочим он являлся незаменимым питанием. Беляши готовили даже в столовых из-за их сытности и вкуса. Современные беляши, по словам многих, сильно отличаются от тех, которые делали когда-то. Возможно, причина в том,Читать далее
Блины — особенное блюдо: готовится быстро и получается вкусным. Их можно есть как самостоятельным блюдом, так и с разнообразными начинками. Особую популярность блины с наполнителем приобретают в период Масленицы, когда по традиции выпекают их множество. На столе осталось много несъеденных блинов. Их стоит обязательно переработать: сделать простую начинку. Часто этоЧитать далее
