Шарлотка — известный яблочный пирог, происходящий из Франции. Существует мнение, что шарлотка древнее, чем принято считать. Яблочные пироги были популярны в истории человечества почти с момента появления хлеба. В этом есть причина: яблоки — самый доступный фрукт для человека. Поэтому из яблок делали сладкую выпечку. Возможно, что пирог шарлотка появилсяЧитать далее
Свекла – один из самых полезных овощей планеты. Лечебные свойства свеклы знали еще в Вавилоне, где овощ применялся как лекарство и даже был запрещён в пищу. Свеклу начали готовить для дворян и знатных личностей. Крестьянам и рабам её употреблять запрещалось. В некоторых странах овощ считался священным, потому что излечивал правителей.Читать далее
Крабовые палочки — предмет многочисленных обсуждений конца XX века. Ранее таковой продукт не существовал на рынке. Его появление объясняется резким удорожанием крабового мяса в Японии. Один предприниматель решил создать аналог крабовому мясу для японцев, предложив им палочки из рыбьего мяса и жира. Продукт вызвал неоднозначную реакцию, но пользовался широкой популярностью.Читать далее
При приготовлении рыбы желательно добиться вкуса и сочности. Иногда это непросто, особенно с недавно размороженной. В таком случае рыба может получиться рыхлой и безвкусной после жарки или запекания. Можно утверждать, что следует готовить из свежей рыбы, а не замороженной. Однако такой подход не всегда применим. Свежая рыба стоит значительно дорожеЧитать далее
Вареники представляют собой блюдо из вареного теста с различной начинкой. По внешнему виду вареники похожи на пельмени и манты, но чаще всего их начинка состоит из картофеля и овощей. Полагают, что вареники появились в Турции в виде пирожков из вареного теста с начинкой. В Османской империи их называли “дюшбара” иЧитать далее
Все разновидности капусты происходят от одного растения. Из разных частей этого ныне неизвестного растения селекционеры вывели множество сортов капусты, в том числе и цветную, которая долгое время называлась сирийской. Цветную капусту выводили из листовой капусты в Средиземноморье. Почему же капуста получила название Сирии? Из Средиземноморья капуста проникла на восток, аЧитать далее
Салаты делят на две категории: праздничные и повседневные. Праздничные салаты богаты ингредиентами и требуют много времени для готовки. Повседневные салаты обычно лёгкие и состоят из недорогих продуктов. Это разделение, конечно же, удобно. Но иногда не хочется готовить много сложных салатов даже на самые масштабные праздники. В таких случаях помогают универсальныеЧитать далее
Завтракаете ли вы утром? Этот утренний ритуал важен для организма. Без него через пару месяцев организм может отторгать пищу в ранние часы. По этой причине некоторые люди, пренебрегающие завтраком, не могут его есть по утрам. Чтобы сформировать привычку завтракать, нужно включить его в утренние ритуалы. Завтрак должен стать вам стольЧитать далее
Люди в основном знают только о мучном тесте, которое чаще всего используется для приготовления выпечки и других мучных изделий. В дополнение к муке существуют манная крупа и крахмал, которые заменяют её. Считается, что манная крупа и крахмал полезнее муки. Чтобы получить тесто, можно использовать картофель, а не его крахмал. КартофельноеЧитать далее
Оливье — популярный салат в странах СНГ, известен также в Европе, где менее популярен. В европейских государствах предпочтение отдается Греческому салату или Цезарю. Приготовление Оливье во Франции и в России имеет отличия. Для Оливье французы применяют отварное мясо, преимущественно говядину. Так же готовят домашний майонез или соус с аналогичным вкусом.Читать далее
